« En octobre 2013, l’équipe des Dîners d’Eloïse ouvrait Le BAT avec le Chef Yariv Berreby (Ledeuil, Alleno, Senderens). BATcomme Bar à Tartares le midi – comme Bar à Tapas le soir – Le BAT c’est un Bar où l’on mange bien !Nommé « Meilleur comptoir » de l’année 2013, Le BAT propose une cuisine d’instinct, créative et inspirée, basée sur desproduits frais et saisonniers : une gastronomie directe où c’est l’excellence du cuisinier qui fait la différence. » Voilà longtemps que j’avais envie de découvrir cette adresse, depuis que ma copine La Flâneuse en avait parlé sur son blog et bien plusieurs mois plus tard nous voilà à table ensemble dans ce bar à tapas. Les lieux sont modernes et je suis impressionnée de voir cette grande cuisine ouverte en u qui prends place en plein milieu de la salle et la carte me mets l’eau à la bouche … Pour cette première visite je déguste le Tataki de boeuf, Crème de Châtaignes, Saté (9€), les Croquettes de Veau condiment Piment Doux (7€)  vraiment délicieux et …

Vendredi soir j’ai eu la chance d’être invitée à découvrir l’Atelier Rodier.  L’Atelier Rodier ouvert en novembre 2012 est le restaurant de Santiago Torrijos, chef d’origine colombienne qui a travaillé chez les célèbres Robuchon, Bristol, Plaza Athénée et Guy Martin. Dans son propre restaurant où il aime travailler une cuisine française revisitée à la sauce colombienne avec une pointe d’acidité et des produits de saison. Une petite salle de 26 couverts à la fois moderne et cosy ! Des grandes toiles colorées aux murs, une petite dizaine de jolies tables en bois brut, des chaises style Andreas Weber blanches aux pieds en bois … et surtout une grande cuisine ouverte ! Pour cette soirée, le Chef nous a concocté un joli menu … Nous commençons par de douces mises en bouche absolument divines      S’en suit des plats tout aussi raffinés et savoureux. En entrée une raviole de chair de poule, bouillon de poule facon Chengua, coriandre, oignons nouveaux, et oeuf cuit basse température à pleurer de bonheur et qui reste mon coup de cœur de la soirée. Puis …

J’ai découvert le Chat Ivre lors d’une soirée filles … J’ai d’abord trouvé le nom super mignon, puis j’ai adoré les lieux des tables en bois brut, une douce lumière qui rend les lieux cosy et tout au fond une immense cave à vins pour réfrigérer les jolies bouteilles proposées. Ici on déguste du bon vin, des planches et tapas dans un cadre de bistrot convivial avec sol en céramique et bouteilles suspendues ! A cinq nous nous sommes fait plaisir et nous avons pu déguster une bonne partie de la carte : Burrata des Pouilles, terrine de Mme PICHON, tranches de boeuf à la tapenade, risotto de potiron et ventreche de porc croustie … et mon chouchou les ravioles.  Délicieux, fin, raffiné et tellement savoureux ! J’ai adoré, en plus de cette merveilleuse carte l’accueil est vraiment chaleureux. Et vous, une adresse où déguster de bons tapas ? LE CHAT IVRE 22 Rue des Taillandiers – 75011 Paris  Infos :   Tapas de 4 à 13€ • mardi à dimanche 18h30-2h            Accès …