Saviez vous que le 25 janvier, au Royaume-Uni, c’est la Journée du Piment ? (oui aujourd’hui donc) Et bien pour fêter ça le Hard Rock Cafe a créé un burger éphémère : le Hard Rock Chilli Burger, accompagné de frites au fromage pimentées … ainsi que trois cocktails tout aussi relevés !
Mieux vaut tard que jamais.Depuis le temps que ce burger a ouvert et que je passe devant je ne l’avais toujours pas testé. Un an de plus, l’occasion parfaite de me rendre avec les copines Il était une Flora et Dans la baignoire de Mimi chez BIG FERNAND Rendez-vous pris à midi tapant.On découvre la carte alléchante. Pour moi ça sera la Big Formule (burger + frites + boisson + dessert) … avec un Bartholomé (boeuf, fromage à raclette, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce BB Fernand), fernandines (les frites maison), Bionade sureau et un petit Cheesecake pour terminer… 17€. Pas mal, mais pour être honnête moins copieux que je me l’étais imaginé (surtout après celui du Delmas) et le burger manquait un peu de peps et de saveurs, les frites sont vraiment originales et bonnes avec leur pointe de paprika. Service adorable, très mignon avec leurs chemises à carreaux et leurs casquettes, souriants et prévenants… même si on peut avoir la sensation qui nous pousse vers la sortie la dernière bouchée avalée. Mais …
Pour ceux qui sont des habitués de la Rue Mouffetard, vous connaissez sans doute le Delmas et sa terrasse sur la Place Contrescarpe. Et bien depuis peu la petite annexe du Delmas qui était une crêperie est maintenant le palais du burger : DELMAS DINER. Joli décor aux banquettes en cuir, lumière appaisante et ventilateur au plafond. En centre de table, moutarde yellow au vinaigre, tabasco, ketchup et sauce barbecue. Comme un air de voyage. Carte restreinte indiquée sur les set de table, au menu : burgers à 14.50€ mais aussi hotdog, bagels, milkshakes … Je choisi un Bacon Burger : steak 125g, bacon grillé, cheddar, oignon, tomates, salade sauce tartare. Le burger est servi dans un panier, accompagné de ses frites. Bien qu’un peu cher il est copieux et savoureux, tout comme les frites. Faudra y retourner pour goûter leur cheesecake car cette fois j’avoue ne pas en avoir eu le courage ! Delmas Diner 9 Rue Mouffetard – 75005 Paris Infos : Burger // tous les jours 7h-2h …
Chez Freddie c’est le nouveau lieu hype du burger et c’est surtout le petit frère du célèbre food truck, le Camion qui Fume. Mais là on ne roule pas, on s’installe en terrasse –petite terrasse-. L’équipe et l’histoire sont les mêmes … Kristin Frederick, Californienne, débarque à Paris en 2009 pour apprendre la gastronomie à l’école Ferrandi ; après avoir lancée le Camion qui Fume en novembre 2011, elle a décidée de poursuivre l’aventure en ouvrant un kiosque fin juin 2013. Mais on ne va pas au Freddie’s Deli pour déguster un Campagne ou autre burger de la carte du Camion, voire des frites maison et non, la carte est totalement différente. Pour cette première dégustation j’ai testé le « I Love Lucie » (Dinde, Bacon, Avocat, fromage, crudités et sauce Chipotle -9€-) accompagné d’une bière et d’un paquet de chips Tyrrells. Moi qui m’attendait à un réel burger j’ai été un poil déçue, car contrairement au Camion ici se sont des Sandwich que Kristin propose [ET CA ON NE ME L’AVAIS PAS DIT!]. La viande est …
Au fil de nos promenades dans le Marais, nous avons découvert un petit restaurant américain fabuleux : Le Schwartz’s. Moi qui suis en manque de Kat’s cette trouvaille tombe à pique ! On rentre dans un temple des années 70… Une vitrine réfrigérée, des posters au mur, des banquettes en cuir, des signaux américains et même la famille Simpson format XXL ! A 12h30 il y a déjà foule dans la salle mais on nous trouve tout de suite une table…Et là le menu, le bonheur : burger (OMG : 14 différents), sandwich chauds et froids, hotdog, … Tous sont accompagnés de 2 garnitures : coleswlaw et une autre au choix (salade, frites…) Bon il faut bien avouer, les prix sont assez élevés. Entre 12€ et 18€ le burger, mais l’assiette est très copieuse et les produits de très bonne qualité. Ca vaut vraiment le détour. Nous avons choisi un Yankee Burger (steak, cheddar, bacon de dinde, oignons, champignons –16,50€-) et un Best Hot Pastrami (16,50€).TOP ! Après ce plat nous sommes évidemment bien calées mais une grande balade …
LA NANTAISE A PARIS 