"Les Champs d’Avaux" • Restaurant (Bouaye)
Ça faisait trois ans que je n’étais pas allée dans ce restaurant, pour les 80 ans de mamie (on y retourne pour son anniversaire d’ailleurs) et les salles ont changées, plus modernes, couleurs vives et look design, ils ont toute fois gardé la magnifique cheminée de la salle principale … La carte toujours aussi alléchante avec des produits locaux et aux prix attractifs de la province ne nous le cachons pas … 36€ pour le menu « Confiance » –mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert– … et un large choix parmi quatre entrées, quatre viandes et quatre poissons, et quatre desserts avec des mets locaux … Après l’apéritif de la maison et les mises en bouche mon choix est rapidement posé : cuisses de grenouilles à l’ail et aux fines gerbes -ça fait peut-être peur aux palais parisiens, mais c’est nantais et surtout un pur délice-, suivi d’un sandre au Beurre-Blanc, un plateau de fromages Beillevaire et pour terminer un fondant tiède au chocolat cœur coulant au marron confit. J’adore …
